Roti cicah gulai

Gulai daging Syam

Bahan - bahan

Daging

ubi kentang

santan dari 1 biji kelapa

1 paket kari daging

5 biji bawang merah ditumbuk

3 ulas bawang putih ditumbuk

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

halia ditumbuk

kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

minyak masak

garam,gula melaka ,aji,

asam keping

daun kari

Cara- cara

Panaskan sedikit minyak..

tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk 

masukkan daging dan kacau

tutupkan periuk sekejap 

kemudian masukkan sedikit minyak lagi

masukkan pes kari daun kari,kulit kayu manis,bunga cengkih dan bunga lawang dan buah pelaga

masak hingga naik minyak

kacau

kemudian masukkan santan

masukkan ubi kentang

bila sudah kuah mendidih masukkan asam keping,

masukkan garam,aji dan gula melaka secukup rasa

masak hingga ubi kentang empuk

bila daging dan ubi kentang sudah empuk dan sudah cukup rasa

matikan api

angkat

Sedia dihidang

Roti

Pagi tadi Anie dan baby makan roti cicah gulai daging

sedappppp

tapi roti ni tak buat laaa

beli kat kedai je

nasi putih

Sambal belacan

 

Bahan - bahan

Cili api

2 ulas bawang putih

belacan

limau kasturi

garam,gula secukup rasa

sos tiram

sedikit air suam

Cara - cara

tumbuk semua bahan hingga lumat

 kecuali limau kasturi dan sos tiram

bila sudah lumat ksaukkan dalam mangkuk

masukkan sos tiram,jus limau kasturi ,air suam,

masukkan sedikit hirisan kulit limau kasturi

gaul hinggar ata

Acar 

Bahan- bahan

timun 

lobak merah

bawang besar 

cili merah

garam,gula ,cuka makan secukup rasa

cara - cara

timun ,lobak merah,bawang besar ,cili merah dipotong 

masukkan kedalam mangkuk

Masukkan cuka,garam dan gula  kedalam cawan

kacau hingga gula dan garam hancur

siram ke atas timun

gaul hingga rata dan cukup rasanya

Sedia dihidang

Tengahari pulak makan nasik putih dengan gulai daging,acar timun dan sambal belacan

sedap weh

selera sungguh ..

semuanya ni Syam hok masak